Biela kniha

Senzor pH bezpečný pre potravinársky priemysel

Biela kniha

Maximálna bezpečnosť výroby

Po celé desaťročia hľadá potravinársky a nápojový priemysel senzor pH integrovaný v linke, ktorý je bezpečný pre potraviny a odolá čistiacim procesom. Ako je podrobne uvedené v tejto bielej knihe, presne to poskytuje InPro X1™.

Riziko kontaminácie výrobkov sklom znamenalo, že výrobcovia potravín a nápojov nemôžu používať sklenené senzory pH v kritických procesoch priamo v linke napriek veľkým výhodám, ktoré prináša monitorovanie v reálnom čase. 

Tento problém vyriešil model InPro X1 svojou jedinečnou technológiou X-Chip™.

X-Chip je pevný snímací prvok pH s veľmi vysokou mechanickou odolnosťou. Využíva rovnaký potenciometrický princíp merania ako sklo citlivé na pH používané v senzoroch pH. Na rozdiel od tradičných senzorov je však X-Chip mimoriadne robustný a nedá sa rozbiť.

Vzhľadom na neprítomnosť vnútorného tlmivého roztoku v senzore je posun merania veľmi nízky a intervaly kalibrácie je možné predĺžiť až o 100 %, čo umožňuje úsporu nákladov pri ľudskom zásahu a údržbe.

Model InPro X1 má hygienický dizajn, ktorý spĺňa všetky hlavné potravinárske predpisy vrátane 3A, EHEDG a EC1935/2004, a úspešne prešiel skúškou voľným pádov MIL-STD-810H podľa americkej vojenskej normy.

Je tiež vybavený aj technológiou inteligentnej správy senzorov (ISM™) od spoločnosti METTLER TOLEDO. ISM ponúka okrem výhod aj kalibráciu senzora mimo procesu a pokročilú diagnostiku, ktorá predpovedá, kedy je potrebné vykonať kalibráciu alebo výmenu.

Kvôli svojej krehkosti nie je použitie sklenených senzorov pH časté v aplikáciách potravinárskeho priemyslu a ich potreba pravidelnej kalibrácie je spojená so zvýšenými prevádzkovými nákladmi. Jedinečný dizajn modelu InPro X1 s technológiou X-Chip predstavuje riešenie oboch problémov. Ponúka bezpečné a presné meranie pH v procesoch, v ktorých boli predtým sklenené senzory nevhodné.